기억하고 싶은 것들의 기록

반찬 만들기 쉬운 식재료 중엔 어떤 것이 있을까요? 전 딱~ 생각나는 게 달걀입니다. 특별히 요리를 할 줄 모르는 사람도 달걀로는 프라이라도 할 수 있잖아요~~ 라면에도 필수로 들어가고, 국 끓일 때도 달걀이랑 파만 있으면 달걀 파국 뚝딱이고요. 저도 하루에 달걀 1~2개는 거의 매일 먹는데요, 달걀은 정말 여러 음식에 활용하기가 좋은 것 같습니다 며칠 전 tv를 보다가 알토란에서 달걀에 대해서 알려주는 걸 보게 되었는데요, 그동안 달걀 살 때 아무 생각 없이 산 것 같더라고요. 유통기한을 생각할 만큼 오래간 적도 없고 해서~~ 한판 사면 금방 뚝딱이거든요. 생각해 보니 매일 먹는 식재료이니만큼 더 꼼꼼하게 싱싱한 걸로 사는 게 맞는 거란 생각이 들었습니다. 방송을 통해 배운 달걀의 숨겨진 알짜 정보 정..