기억하고 싶은 것들의 기록

추석 연휴가 시작되는 9월에 주의해야 할 비브리오 패혈증에 대해 알아보았다. ‘바다의 소리 없는 살인자’로 불리는 해양성 비브리오 패혈증은 주로 어패류를 섭취하거나 피부에 상처가 있는 경우 바닷물 접촉에 의해 감염되는데, 일반적으로 해수 온도가 18℃ 이상으로 상승하는 6~10월에 발생하며, 특히 8~9월 기온과 해수 상승으로 환자가 가장 많이 발생한다. 보건소 관계자는 가을장마와 태풍(링링) 발생 후 습한 기온으로 추석명절기간에 지역 내 수인성 식품매개감염병 발생이 우려됨에 따라 9월에 집중 발생하는 비브리오패혈증 예방을 위해 비브리오패혈증 예방수칙을 준수해야 한다고 강조했다. 또한, "추석 연휴기간 해산물을 드실 때 반드시 익혀 먹어야 한다"며 "음식 조리 후 장시간 실온에서 보관했다 먹으면 식중독에..