기억하고 싶은 것들의 기록

국내 전복 생산량의 80% 정도를 담당하는 전라남도 완도군. 지금은 수확철을 앞두고 전복 먹이주기가 한창이라는데요. 완도 앞바다에서 자란 양식 전복은 자연산 못지않게 맛과 영양이 뛰어나기로 유명합니다. 미역과 다시마를 먹고 자랄 뿐 아니라 지역적 특성 덕분에 품질도 좋다네요. 완도 바다가 70% 이상이 맥반석으로 되어 있기 때문에 정화작용이 뛰어나서 어느 지역보다도 전복 맛이 좋다고 알려져 있답니다. 집콕 생활이 늘어나며 변화된 사람들의 요구에 발맞춰 완도 전북도 다양한 변신을 하고 있는데요, 분주하게 움직이는 한 공장의 생산라인. 그런데 제품의 정체가 특이하다는데요, 바로 전복 스테이크입니다. 전복으로 만든 간편식의 종류가 정말 다양하죠? 전복 스테이크는 전자렌지에 1분만 데우면 완성~~ 방법은 간단하..