수미네 반찬 옛날 소시지 간장조림 레시피, 추억의 맛
추억의 반찬 옛날 소시지~!! 누구에게나 익숙하고 대부분의 사람들이 좋아하는 도시락 반찬이지요.^^ 계란 묻혀서 부치는 옛날 소시지가 김수미쌤 레시피로 달콤 짭짤한 밥반찬으로 재탄생했답니다. 익숙한 듯 새로운 맛인 옛날 소시지 간장조림!! 레시피 알아볼까요? 정말 간단해요. 이 정도 두께로 썰어주세요. 너무 얇아도 맛이 없답니다. 송 셰프 팁 : 소시지를 손쉽게 자르려면 칼을 뒤에서 앞으로 밀듯이 눌러주세요. 프라이팬에 약불로 해놓고 올리브유 1큰술을 둘러줍니다. 여기에 매실액 1큰술도 넣어줍니다. 양조간장 2큰술도 넣어줍니다. 간장과 매실액의 조합으로 달콤 짭짤한 맛이 완성되겠네요~ 달군 냄비에 양념을 바로 투하~!! 중식에서 이런 테크닉을 자주 쓴다고 해요. 기름에 간장을 넣고 살짝 볶아서 간장의 향..
기억하고 싶은 영상/방송
2020. 3. 12. 22:06