기억하고 싶은 것들의 기록

수미네 반찬 90회에서 소개된 채끝짜파구리와 어묵우동의 레시피를 정리해보았다. 짜파구리는 요즘에 한창 핫한 요리인데 수미쌤 레시피는 어떨지 궁금~~ 채끝짜파구리 레시피 재료 : 짜파게티 1개, 너구리 1개. 채끝살, 후추와 소금 약간 라면 2개 기준 물의 양은 일반 라면은 880ml라면 짜파구리 물은 500ml 일반 라면보다 물 양을 적게 잡아야 한다. 수미쌤이 물 양을 잘 맞춰야 한다고 강조하셨다. 물이 끓으면 면을 넣어준다. 면을 넣은 후 라면 스프와 짜장 스프를 모두 넣어준다. 짜파구리를 만드는 방법은 2가지가 있다고 한다. 면을 삶아서 건진 다음에 스프를 넣는 방법이 있고, 물에 면과 스프를 같이 넣는 방법이 있다. 수미쌤 레시피는 두 번째 방법으로~~ 물에 면이랑 스프를 같이 넣기 때문에 수미쌤..