기억하고 싶은 것들의 기록

266회 군산 특집, 두 번째 음식은 군산의 대표 음식 짬뽕이다. 유명한 짬뽕집이 모여있는 전국 최초 군산의 짬뽕 특화거리는 떠오르는 군산 여행의 필수 코스가 되었다. 또한, 군산 짬뽕특화거리에서 10월 10일~11일 군산 짬뽕 페스티벌이 열린다고 한다. ※군산에서 짬뽕이 유명한 이유는? 옛날에는 지금의 빨간짬뽕 대신에 국물이 거의 없고 맵지 않은 흰색 국물의 초마면을 팔다가 1960대 이후에 한국인의 입맛에 맞게 고춧가루도 넣고 군산에서 나는 싱싱한 해물도 넣은 빨간 초마면을 만들어서 팔기 시작했다. 빨간 초마면을 손님들이 짬뽕이라고 부르기 시작해서 지금의 짬뽕이 된 것이다. 군산에 짬뽕집에 굉장히 많은데 그중에서도 1953년에 개업해서 문화재로 등록된 곳이 있다. 무려 68년의 역사를 가진 군산에서 ..