기억하고 싶은 것들의 기록

수미네 반찬 93회에서 수미쌤이 알려주신 고추장 더덕무침 레시피를 정리해보았다. 더덕이 몸에 좋은 건 아는데 더덕 반찬은 어려울 것 같아서 시도해 볼 생각을 못 했었다. 그런데 이번에 수미네 반찬에서 알려준 고추장 더덕무침은 따라 해 볼 수 있을 것 같다. 면역력에 대한 중요성이 많이 대두되고 있는 요즘, 더덕 반찬 맛있게 먹으면서 건강도 챙기면 정말 좋겠다능~ 고추장 더덕무침 재료 더덕 큰거 3개정도, 부추 6줄기, 홍고추 1개, 청양고추 2개 양념장 : 매실액 1큰술, 양조간장 1큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 고춧가루 2작은술, 참기름, 통깨, 물엿 조금 더덕에 양념장 발라서 구운 거는 엄마가 해주셔서 가끔 먹었는데 넘 맛있다능 :-) 수미쌤은 굽지 않고 생으로 무치는 레시피를 알려 ..