맛있는 녀석들 군산 박대요리 <새만금횟집> 박대구이, 박대찜, 박대탕
맛있는 녀석들 266회는 볼거리, 먹거리 넘쳐나는 곳 군산 특집이다. 군산에서 맛볼 음식은 군산을 대표할 두 가지 음식 박대 요리와 짬뽕!! 첫 번째로 지금 먹기 딱 좋은 군산 대표 특산물 박대요리를 알아보자. 박대요리를 먹으러 간 식당은 이다. 새만금횟집 위치, 전화 주소 : 전북 군산시 비응안7길 13 (비응도동 62-12) 전화 : 063-464-1001 새만금횟집 영업시간 매일 11:00~15:00 / 매일 17:00~22:00 새만금횟집 가격, 메뉴 새만금횟집에서 먹을 박대요리는 박대구이, 박대찜, 박대탕이다. 요리에 따라 박대 손질법이 달라지는데 구이나 찜용 박대는 식감을 위해 껍질을 벗긴 뒤 반건조 해서 사용하고, 박대탕용 박대는 비늘만 벗겨낸 후 껍질째 탕으로 끓여낸다. 박대는 담백하고 비..
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2020. 3. 28. 17:34