기억하고 싶은 것들의 기록

전 세계에서 가장 많이 생산되는 채소 중 하나, 동서고금을 막론하고 다양한 요리에 재료로 많이 쓰이는 식재료가 있죠~ 둥근 불로초라고도 불리는, 아삭하고 달큼한 양파입니다. 생각해 보면 우리가 먹는 음식에 양파가 엄청 많이 들어가는 것 같아요. 저희 집 냉장고에도 양파, 마늘, 마늘 이거 절대 떨어지면 안 되는 식재료랍니다. 전 양파를 좋아해서 뭘 볶거나 조릴 때는 무조건 넣고요~ 찬물에 담가 놨다가 생양파를 고추장에 찍어서 먹기도 해요. 거기다 몸에도 좋다고 하니 더 열심히 먹게 되더라고요. 그래서 양파를 살 때 조금 더 좋은 양파를 고를 수 있는 방법을 정리해 봤어요. 좋은 양파 고르는 법 총정리 양파를 구매할 때는 장아찌용인지 저장용 인지를 구분해야 하는데요, 장아찌용과 저장용은 어떻게 구분하면 될..