기억하고 싶은 것들의 기록

수미네 반찬 3기 제자들이 졸업하는 날 배울 반찬은? 엄마들이 쉽게! 자주 해주는 반찬!! 자취생 제자들을 위한 엄마표 집 반찬 대 방출~~~ 고추장감자조림과 아귀채무침 레시피를 정리해보았다. 수미네반찬 고추장감자조림 재료 : 감자, 옥수수유, 참기름, 통깨 양념 : 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 대파, 청양고추 2개, 양파 1/3, 생수 2큰술, 양조간장 2큰술 감자 껍질을 깎고, 투박하게 못난이로 썬다. 옛날에 시골에선 엄마들이 못난이로 썰어야 더 먹음직스럽다고 하셨다고 한다. 수미쌤 팁 : 못난이로 썰어도 비슷한 크기로 썰어야 골고루 동시에 익는다. 프라이팬에 옥수수유를 둘러준다. 감자를 약한 불에 볶아준다. 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 넣어준다. 대파와 청양고추는 사진과 같이 ..