생활의 달인 함경도식 만두 달인 강북구 번동 만두향
생활의 달인 761회 은둔식달에서 두 번째로 나온 사천 김밥달인을 소개하겠습니다. 1대 김실단 2대 조태옥 ( 女 / 89세 ) 3대 김명희 ( 女 / 67세 / 경력 23년 ) 서울시 강북구 번동에 위치한 달인의 만두가게 '만두향'입니다. 자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요 :D 3대째 만두를 빚고 있다는데요, 어릴 적 집에서 즐겨먹던 이북식 만두의 맛을 그대로 고집하고 있답니다. 주문과 동시에 빚고 삶아서 손님상에 내놓는다고 합니다. 직접 손으로 빚고 삶아내 따뜻한 온기가 전해지는 찐만두. 노련한 손동작에 만두 모양도 정말 곱습니다. 속이 꽉~ 찼죠?? 젓가락으로 건들기만 해도 바삭한 소리가 나는 튀김만두. 평소에 자주 먹던 군만두와는 다른 느낌의 튀김만두라고 하는데요~~ 역시 속이 꽉~ 차 있..
기억하고 싶은 영상/방송
2020. 10. 9. 22:16