생생정보 완도 전복 구이 전복 한상 명품전복궁 택배 문의

국내 전복 생산량의 80% 정도를 담당하는 전라남도 완도군.
지금은 수확철을 앞두고 전복 먹이주기가 한창이라는데요.

완도 앞바다에서 자란 양식 전복은 자연산 못지않게 맛과 영양이 뛰어나기로 유명합니다. 
미역과 다시마를 먹고 자랄 뿐 아니라 지역적 특성 덕분에 품질도 좋다네요.

 

완도 바다가 70% 이상이 맥반석으로 되어 있기 때문에 정화작용이 뛰어나서 어느 지역보다도 전복 맛이 좋다고 알려져 있답니다.

 

 

요즘은 코로나19로 판매량이 많이 감소했다는데요, 식당 대신 가정에서 주문하는 택배가 빈자리를 채우고 있답니다.
신선한 상태 그대로 전달하기 위해 택배 포장에도 꼼꼼히 신경 쓰는데요, 그렇다면 전복으로는 어떤 요리를 할 수 있을까요?

 

 

완도 '명품전복궁'의 김연순 사장님.

자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

전복요리 20년 경력의 현지 요리사의 손끝에서 완성된 첫 번째 요리는 전복회입니다.

오도독하면서도 부드러운 식감이 매력적이죠~

 

 

미나리와 파프리카를 넣어 더 상큼한 전복무침.
그냥 먹어도 좋고, 밥에 먹어도 좋은 별미입니다.

 

 

날것으로 먹기 부담스럽다면 센 불에 볶아 잡채처럼 먹는 것도 좋죠.

 

 

기름에 바삭하게 튀긴 전복 탕수육은 아이들도 잘 먹는 인기 메뉴랍니다.

 

 

쉽게 접할 수 있는 전복죽과 전복 물회도 빠질 수 없는데요, 전복으로 만들 수 있는 요리가 이렇게 많은지 몰랐네요~

 

 

이 중에서 사장님이 가장 추천하는 건 전복구이!!

전복은 단백질이 풍부하기 때문에 구워 먹는 게 가장 맛있다는데요~

전복요리 전문가의 전복구이 맛 내는 비법은 뭘까요?

 

 

고수의 꿀팁은 전복을 굽기 전 약 10분 정도 찌는 거예요.

전복을 생으로 바로 구우면 기름이 튈 수 있기 때문에 한번 쪄서 기름이 튀지 않게끔 한답니다.

 

 

1차로 찐 전복을 구울 때는 팬에 식용유 대신 참기름 두르고 구우면 참기름 향이 전복과 어우러져서 맛이 훨씬 좋답니다.

 

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전복구이 완성!!

집에서 전복 구워 먹을 일 있으면 이 방법 따라 해봐야겠어요^^

 

 

코로나19 이후로 찾아오는 손님 대신 포장이나 배달이 늘었는데요, 집에서도 바로 구워 먹을 수 있도록 채소와 전복을 반 조리한 상태로 포장한 간편 가정식이 인기라네요.

완도 전복 택배는 아래에 있는 명품전복궁으로 문의해 보시면 될 것 같습니다.

(이미지 출처 : 2TV 생생정보 방송 캡처)

 

 

완도 명품전복궁 위치, 주소, 가격, 메뉴, 영업시간, 전화번호

 

 

 

 

▶상호 : 명품전복궁
▶주소 : 전라남도 완도군 완도읍 개포로 34-10 (군내리 1248-14)
▶전화번호 : 061-554-0510
▶영업시간 : 11:00~21:00 / 매주 수요일 휴무
▶가격, 메뉴

- 전복 한상 1인 30,000원 (2인 이상 주문 가능)
- 전복구이 35,000원
- 전복찜  30,000원
- 전복회  30,000원
- 전복불고기구이  15,000원
- 전복버섯전골  15,000원
- 전복죽  9,000
- 전복물회  12,000
- 전복장비빔밥  8,000

*전복구이 등 밀키트 주문은 가게 전화로 문의 바랍니다.

 

 

 

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