수미네 반찬 95회 방송일자 : 2020년 3월 31일 우리가 평소에 자주 먹는 반찬 중 하나인 계란말이.. 그 계란말이를 약간 다르게 변형한 당면 계란만두를 김수미 선생님 레시피로 알려주셨다. 방송을 보니 정말 계란말이보다 더 쉬울 것 같다. 계란말이는 가끔 별로 안 예쁘게 말릴 때가 있는데 (≧ᴗ≦) 당장 오늘 저녁에 당면 계란 만두 만들어서 김치찌개랑 먹어야겠다 :-D 수미네 반찬 계란만두 재료 계란 5개, 불린 당면 200g, 당근 1/2개, 쪽파 4쪽, 소금 1/2 작은 술, 밀가루 약 80g, 생수 4큰술, 후춧가루 소량 계란만두에는 당면이 들어가서 정말 만두 같은 느낌이 날 것 같다. 계란말이 업그레이드 버전이랄까~~ 당근 1/2개를 최대한 얇게 썰고 채 썬 후 다져준다. 계란말이에 넣는 크..
수미네 반찬 95회 방송일자 : 2020년. 3월 31일 김수미 선생님 반찬은 따라 하면 나 같은 요리 초보도 거의 성공해서 꼭 챙겨 본다. 95회 첫 번째 반찬은 '닭날개조림' 이거 보다가 쿠팡에서 바로 닭날개 주문함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 닭날개 조림은 양념 다 되어 있는 거 냉동식품을 에어프라이어에 구워 먹은 적은 있지만 이렇게 직접 만들어 볼 생각은 못 했다. 그런데 수미쌤 레시피를 보니 간단해서 도전해볼 만하더라능~ 수미네 반찬 닭날개조림 재료 윙&봉, 소금, 대파, 홍고추, 청양고추, 양조간장, 매실액, 다진 마늘, 생강, 후추, 설탕, 물엿(꿀이나 올리고당도 가능), 참기름, 통깨 닭고기는 윙과 봉 부위로 준비한다. 닭은 끓는 물에 데치면 닭이 단단해지고 잡냄새도 없어진다. 수미쌤 말씀으로는 한번 삶아서..
수미네 반찬 93회 세 번째 요리는 달콤 짭조름한 '불낙전골'이다. 수미네 반찬 93회 다른 레시피▼ 수미네반찬 계란맵조림 만들기, 레시피 알아보아요 ^ㅗ^ 수미네반찬 고추장 더덕무침 만드는법, 아삭한 식감이 일품!! 수미네 반찬 불낙전골 재료 소고기 불고깃감, 산낙지 3마리, 대파 1대, 양파 1/3개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 팽이버섯 1봉지 밑간 : 양조간장 3큰술, 매실액 반 큰술, 설탕 3작은술, 다진 마늘 1큰술, 물 약간 **밑간과 별도로 물과 간장 3큰술을 추가 소고기 먹기 좋게 4등분으로 잘라준다. 양파는 채 썰어준다. 파는 사진과 같은 크기로 툭툭 잘라준다. 팽이버섯은 먹기 좋게 뜯어주고, 홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어준다. 양조간장 3큰술, 매실액 반 큰술, 설탕 3작은술, ..