맛있는 녀석들 양세형 추천 털레기수제비 보리밥 맛있는 조합~

맛잇는 녀석들 258회에서는 초호화 미식 셀럽들의 인생맛집을 추천받아서 방문하기로 했다.

258회에서는 양세형씨가 추천한 털레기수제비와 김태균씨가 추천한 닭한마리가 방송되었는데,,, 먼저 양세형씨가 추천한 털레기수제비집은 '연남동주막' 이라는 곳인데요, 위치와 가격 알아보자.

연남동주막 위치, 정보

주소 : 서울 마포구 월드컵북로6길 56

전화 : 02-338-5664

매일 11:00~21:00

연남동주막 메뉴 가격

맛있는 녀석들은 엄청 많이 주문하려고 했으나.. 직원분이 보리밥 4인, 수제비 1인, 코다리구이 1인, 주꾸미볶음 1인 으로 정리해 주셨다 ㅎ_ㅎ ㅋㅋㅋ

밑반찬도 맛깔스러워 보인다. 특히 파래랑 무생채~~

보리밥이 먼저 나왔는데, 나물이 1인 1접시로 나온다.

종류도 다섯종류나 됩고, 엄청 푸짐하다.

5종 나물, 무생채, 열무김치를 넣고 고추장 참기름까지 넣어 비비면 말이 필요없는 맛!!

형형색색 다채로운 한끼, 보리 비빔밥!!

여기 보리밥은 보리를 먼저 찐 뒤 쌀과 7:3 비율로 섞어서 밥을 짓는다고 한다.

쌀과 함께 밥을 지으면 보리가 딱딱하기 때문이라고...

같이 나온 된장국도 멸치육수 베이스에 얼갈이를 넣어 엄청 구수하다고 한다.

양세형씨가 보리밥을 에피타이저처럼 먹으라고 했는데 맛있는 녀석들이 그 표현이 딱이라고 했다.

털레기수제비 등장!!

털레기수제비는 경기도 서북부 지역에서 전해 내려오는 음식인데 민물고기에 부재료를 넣어 끓여 먹던 천렵요리라고 한다.

뚝배기에 물, 새우, 감자, 청양고추, 호박, 얼갈이를 넣고 된장으로 간을 해서 끓이다가 뚝배기가 끓어오르면 하루 동안 숙성한 수제비 반죽을 떼어 넣는다고...

주문 즉시 떼어 넣는 수제비라 더 꿀맛이고, 손으로 직접 떼어내 딱 알맞게 찰지다고 한다.

새우 국물이라 우거지나 시래기보다 얼갈이가 잘 어울리는 맛이라고 한다.

국물이 칼칼하고 얼큰해서 해장에 제격이고, 깊으면서 개운한 맛이 일품이라고~

된장으로 맛을 내 구수하고 시원한 맛까지 더해진다고 함.

털레기수제비를 거의 다 먹어갈 때쯤.. 주꾸미볶음과 코다리구이가 등장했다.

코다리구이는 코다리에 양념을 발라서 숙성한 뒤에 팬에 굽고, 주꾸미볶음은 팬에 각종 채소와 주꾸미, 비법양념을 넣고 센불에 바짝 볶는다고 한다.

슴슴한 보리밥을 먹고 국물 맛이 시원한 털레기수제비를 먹은 후 매콤한 주꾸미볶음을 먹으면 그 조합이 딱이라고~!!

촬영팀도 여기에서 식사를 할 거라는 말에 김준현 씨는 코다리구이 꼭 먹어보라고 했다.

코다리구이도 꽤 맛있는 듯~~

최고의 맛

민경씨는 보리밥 다 먹은 후에 먹은 '털레기수제비'

민상씨도 '털레기수제비'

세윤씨도 '털레기수제비'

준현씨도 역시 '털레기수제비'

연남동주막의 최고의 맛은 털레기수제비가 4표를 얻었다.

닭한마리는 다음 포스팅에서~~

(이미지 출처 : 맛있는 녀석들 방송 캡처)