수미네 반찬, 이상민의<두부김밥>

수미네 반찬 김밥 편에서 게스트로 나온 이상민씨가 평소에 만들어 먹는다는 두부김밥 레시피를 소개해주었다.

요즘 돈까스 김밥, 제육 김밥, 삼겹살 김밥, 멸치 견과류 김밥 등등.. 예전과는 다르게 굉장히 다양한 종류의

김밥이 있지만 두부 김밥은 처음 들어봤는데 재료도 굉장히 간단하고, 두부라서 건강에도 좋을 듯 하다.

물론.... 튀기긴 하지만 ㅎㅎㅎㅎㅎ;;;;;;

재료 : 두부 1모, 간 해놓은 밥, 김밥용 김, 데리야키 소스, 마요네즈,  청량고추 3개, 

두부 한 모를 요렇게 잘라준다.

가로로 반 자르고 세로로 길쭉하게~

기름에 튀겨야 하기 때문에 물기 제거는 필수!!

수미쌤이 물기 제거해주시는 중~~~

기름을 넉넉하게 붓고 두부를 튀겨준다.

잠깐만 튀기는 것이 아니라 좀 오래 튀겨야 할듯..

두부를 바짝 튀기면 먹을 때 살짝 고기의 식감과 비슷하다고 한다.

나는 두부를 좋아해서 그런지 바삭하게 잘 익은 두부만 먹어도 맛있을 것 같다.

김 위에 간을 한 밥을 넓게 펴주고~

밥에 간하는 방법은 이전 포스팅 수미네반찬 김밥 포스팅에 기재해놓았다.

수미네 반찬 김밥 / 간단한 김밥 황금 레시피(울외장아찌 김밥)

튀긴 두부를 가~득 올려주기.

이상민씨는 평소에 이것 보다 훨씬 더 많이 두부를 올린다고 한다.

두부 위에 데리야키 소스를 올려준다.

사실.... 여기서 이미 게임 끝 ㅎㅎㅎㅎㅎ

데리야키 소스가 들어가면 맛없을수가 없지...!!

거기에 마요네즈까지~

어떤 맛일지 딱~ 상상이 되니까 더 먹고싶더라.....

깔끔하게 느끼한 맛을 잡아줄 청양고추도 잘게 다져서 올린다.

그리고, 김밥을 말아주면 완성!!

참치김밥 싸듯이 깻잎을 넣어서 먹어도 맛있을 것 같다^^

재료 준비도 간단하고~ 정말 두부김밥이야 말고 초간단 김밥 인정!!

난 튀긴두부 왕창 넣어서 먹어야겠다 ㅎㅎㅎㅎ

두부를 워낙 좋아하는지라.. 내 입에는 최고 맛있는 김밥이 될 듯...

수미쌤도 맛있다며 상민씨한테 같이 김밥장사 하자고 하셨음~~

나처럼 요리 못하는 사람도 도전해볼만 하다~

두부김밥 강추!!

(출처 : 수미네 닭갈비 방송화면 캡쳐)

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