맛있는 녀석들 서서갈비 연남서식당 서서 먹는 소갈비집

맛있는 녀석들 273회

방송일자 : 2020. 05. 15(금)

앉으나 서나 소고기 생각

맛있는 녀석들 273회의 주제는 소고기다.

알고 보니 친구가 예전부터 가자고 했던 그 고깃집이었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

의자만 없는 게 아니라 밥, 김치, 찌개, 냉면도 없다.

밑반찬은 풋고추가 전부~~

그래도 밥이랑, 김치는 반입이 가능하다고 함.

연남서식당 주차는 갈비를 드신 분에 한하여 서강 주차장에 1시간 무료.

초과되면 본인 부담이다.

나무 창틀과 빨간 벽돌... 외관에서부터 세월이 느껴진다.

메뉴는 소갈비뿐~~

맛있는 녀석들 서서갈비 가격은 150g에 16,000원이다.

의자 없이 서서 먹는 이유는 장소는 좁고, 손님은 많으니까~

많은 분이 드시고 갈 수 있게 하기 위해서 생각한 방법인데 이제는 하나의 문화가 되었다고 한다.

Q. 소갈비는 어디서 공급받나요?

A. 소갈비는 매일 아침 마장동에서 100kg의 국내산 육우 갈빗대와 호주산 안창살을 가져와서 사용한다고 한다.

소갈비는 국내산 육우 갈빗대를 손질 후 살이 많은 호주산 안창살을 엮어서 만든다고...

소갈비 양념은 간장, 황설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘, 참깨, 대파, 생수를 넣고 만든다.

끓이지 않은 생수를 넣는 것이 이집 양념의 특징이라고 함.

사장님이 추천하는~ 맛있게 먹는 방법.

드럼통의 불구멍을 여러 화력을 세게!!

달큼한 소갈비 양념과 식감 업그레이드된 소갈비의 궁합이 환상적일 듯~~

고기는 연탄에 구운 게 제일 맛있던데 ㅋㅋㅋㅋ

연탄향이 쏘옥~~ 밴 고기는 정말 최고다.

갈비집 옆에 있는 슈퍼에는 즉석밥과 김치를 판매하고, 전자레인지도 있어서 밥을 바로 데울 수 있다.

밥이나 김치를 준비해오지 못한 사람들에게는 유용할 듯~~

밥위에 양념된 고기 올려서 먹으면 꿀맛이지욤~!!

맛녀석들 답게 김치도 종류별로 준비해왔다.

백김치, 총각김치, 파김치, 배추김치

보통 30분이면 식사가 끝나서 회전율이 꽤 좋을 듯하다.

아무래도 서서 먹으니 오래 먹기는 힘들 것 같다 ㅋㅋㅋㅋ

고기에 파김치랑 먹는 게 제일 맛있어 보임~~

서서 먹어서 그런지 맛녀석들의 식사시간이 평소보다 짧은 것 같다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

민경 씨가 제일 잘 서 있더라능~~~

서서갈비 연남서식당 위치, 주소, 가격, 메뉴, 영업시간, 전화번호

▶상호명 : 연남서식당

▶주소 : 서울 마포구 백범로2길 32 (노고산동 109-69)

▶전화번호 : 02-716-2520

▶영업시간 : 매일 12:00~20:00 / 월요일 휴무

▶가격, 메뉴 : 소 갈비 1대(150g)  16,000원

최고의 맛은??!!

민경 씨 최고의 맛은 고기 x 밥 x 고추

민상 씨 최고의 맛은 고기 그 자체, 양념이 맛있다고 했음.

준현 씨 최고의 맛은?? 고기 x 밥 x 마늘

세윤 씨 최고의 맛은?? 고기 x 밥 x 마늘

(이미지 출처 : 맛있는 녀석들 방송 캡처)

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