맛있는녀석들 백숙백반 이색 백반 특집 충무로 사랑방칼국수

맛있는 녀석들 276회

(불꽃백반&백숙백반)

방송일자 : 2020. 06. 05 (금)

맛있는 녀석들 이색 백반 특집!!

두 번째로 이색 백반은 푹 고아 낸 백숙 반 마리와 밥을 함께 먹을 수 있어 속이 든든한 '백숙백반'입니다.

백숙백반을 파는 곳은 충무로에 있는 '사랑방칼국수'인데요, 53년 전통의 맛집이라고 합니다.

식당 자세한 정보는 하단에 있으니 참고해 주세요.

백숙백반은 혼자 오는 손님을 위해서 고안한 메뉴라고 해요. 백숙은 왠지 혼밥 하기는 어려운 메뉴 같은데 이곳에서는 혼자서도  부담 없이 백숙과 밥을 먹을 수 있으니 아주 좋은데용? ^^

 

백숙백반 1인분은 닭 반 마리+닭 육수+밥 이렇게 구성되어 있습니다. 보통 닭백숙은 큰 그릇에 닭하고 국물하고 다 같이 들어있는데 여긴 닭 따로 나오고 육수도 개별적으로 나오니 이 점이 아주 마음에 드네요.

사장님께서 파에 비법 초장 붓고 백숙을 찍어먹으면 제일 맛있다고 추천해주셨어요.

백숙백반은 닭과 물을 넣은 후 간 마늘과 소금을 넣고 30분을 삶고요~~ 뚜껑을 닫고 30분간 뜸을 들여 간이 잘 배게 한 후 밥, 닭 육수와 함께 제공합니다.

김치가 정말 맛있어 보이죠??

저녁에 절여놓은 배추를 아침에 씻어서 고춧가루, 간 양파, 까나리액젓, 설탕 등을 넣고 버무린다고 해요. 사장님께서 매일매일 담그는 정성 가득한 김치랍니다. 음.. 저도 이 재료 넣고 겉절이 만들면 이 맛 비슷하게 날까요?? 아니겠죠? ㅎ_ㅎ ㅋㅋㅋㅋ 비율이 중요할 테니까요.

닭 육수가 맑아서 담백할 것 같은 느낌입니다.

오홋~~ 닭이 정말 잘 삶아졌네요!! 질긴 느낌이라곤 일도 없어 보여요~

닭 가슴살까지 부드럽다면 게임 끝 아닙니까? ㅎㅎㅎㅎㅎ

닭육수에 공깃밥 투하!! 백숙 살을 발라 닭곰탕 스타일로 먹기ლ(´ڡ`ლ)

문세윤 씨 먹는 거 보면서 침 흘리는 김준현 씨~~ 이날 한입만에 당첨됐거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

우리 사랑스런 민경 씨는 밥 위에 백숙이랑 김치를 얹어서 옴뇸뇸(๑>ᴗ<๑)

유민상 씨, 문세윤 씨 같이 후루룩~~~~냠냠

맛있는 녀석들은 어쩜 이리 맛있게 먹을까요 :D

이번엔 닭곰탕!!

닭곰탕은 닭 국물에 뜯어놓은 닭고기를 넣고 고춧가루, 김가루, 깨소금, 파를 올려서 만든다고 합니다.

닭곰탕은 하루에 20그릇만 한정 판매한다고 하니 먹고 싶다면 서둘러서 방문해야겠습니다.

닭곰탕 타임에서 김준현 씨가 한입만을 외쳤어요!!

이건 너무 크지 않나요? ㅋㅋㅋㅋ

숟가락이 부러질 것 같아요(￣д￣;)ㅋㅋㅋㅋ

저게 정말 들어갈까?? 걱정되더라고요.

놀라는 맛녀석들~~~ 두둥!!

세상에나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아주 가볍게 성공한 김준현 씨!!

정말 대단하세요~~~

6년 같이 일한 스탭들도 다 놀랬대요~~ 흐흐흣

한입만 기록 경신!! 김준현 씨 축하해요 (๑>ᴗ<๑)

이번엔 칼국수!!

그냥 칼국수랑 계란 넣은 칼국수네요.

칼국수는 오사리 멸치로 우린 육수에 15분간 면을 삶은 뒤 김가루, 고춧가루, 유부, 후춧가루, 깨소금, 파 등을 넣어서 만든다고 합니다.

달걀을 왜 나중에 넣으시는지 여쭤보니 손님들 사진 찍으라고 나중에 넣으시는 거래요~~

사장님 센스 짱~~~(≧ᴗ≦)乃

맛있게 잘 먹는 민경 씨♡

이날 민경씨가 입은 블라우스 넘 예쁘더라고요~~ 잘 어울려요 :-D

달걀 넣은 칼국수는 식기 전에 저어 먹는 것이 팁!! 달걀 풀어지면서 섞이는 게 은근 예쁘네요^^

여기 가면 백숙백반이랑 칼국수 꼭 먹어봐야겠어요 :D

최고의 맛은??!!

문세윤 씨 최고의 맛은 백숙백반 닭 육수.

김민경 씨 최고의 맛은 백숙백반 닭 육수.

유민상 씨 최고의 맛은 백숙백반 닭 육수.

사랑방칼국수 위치, 주소, 가격, 메뉴, 영업시간, 전화번호

▶상호명 : 사랑방칼국수

▶주소 : 서울 중구 퇴계로27길 46 (충무로3가 23-1)

▶전화번호 : 02-2272-2020

▶영업시간

-평일 10:30~21:40 

-토요일 10:30~21:00

-일요일 10:30~16:00

-재료소진시 마감

-명절 휴무

▶가격, 메뉴

-칼국수  6,000

-계란넣은 칼국수 6,200

-곱빼기 칼국수 6,200

-특칼국수 6,400

-닭곰탕  6,500

-백숙백반  8,000

-통닭 백숙  16,000

-토종닭  35,000

(이미지 출처 : 맛있는 녀석들 방송 캡처)

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