맛있는녀석들 네팔 음식 안산 다문화음식거리 솔티 인도네팔레스토랑

맛있는 녀석들 291회는 먹어서 세계속으로 3탄이 방송되었습니다.

한국 속에 작은 지구촌, 안산 다문화음식거리에 있는 음식점에서 진행되었는데요,

이곳은 주민 3명 중 2명이 외국인일 정도로 우리나라에서 외국인이 가장 많이 살고 있는 곳입니다.

자연스럽게 다문화음식거리가 형성된 것이죠~

먹어서 세계속으로 3탄, 두 번째 음식은 네팔 음식입니다.

맛녀석들이 먹은 메뉴 중심으로 정리했으니 방문하실 분들은 참고하세요 :D

이곳은 안산에 있는 네팔 음식점 '솔티 인도네팔레스토랑'입니다.

현지인이 직접 운영하는 곳이라고 하는데요, 자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요 :D

★네팔 음식 특징★

1. 쌀을 주식으로 하며 다양한 향신료를 사용한다.

2. 힌두교 문화에 따라 소고기를 먹지 않는다.

현지 분들은 어떤 메뉴를 주문할까요?

네팔 정식(네팔리 탈리 세트)를 많이 주문 한다고 해요.

고기 카레는 닭고기 또는 염소고기 중에서 선택할 수 있답니다.

채소튀김만두(베지 사모사), 돼지고기볶음(수쿠티), 네팔식 찐만두(모모)는 네팔리 탈리 세트와 같이 주문해서 반찬으로 먹어도 맛있대요.

난은 커리에 찍어 먹으면 아주 맛있다며 추천해주었고요~

메뉴에는 없지만 네팔 커리도 주문 가능하다고 합니다.

네팔 커리에는 닭고기가 들어간다고 하니 참고해 주세요^^

맛녀석들이 주문한 음식 이름과 가격 하나씩 기재해 볼게요~

★그린샐러드(양상추 샐러드) - 5,000원

★튀밥채소무침(차나 챗팟) - 5,000원

네팔식 튀밥에 고수, 토마토, 양파, 마늘, 생강 페이스트, 레몬즙, 고추 등을 넣고 무칩니다.

고소한 튀밥에 아삭한 채소, 향신료의 풍미를 더한 이색 요리라고 해요.

매콤 짭짤한 라면 수프 맛이 난다고 하네용~

★채소튀김만두(베지 사모사) - 3,000원 (2pc)

밀가루 반죽으로 만든 피에 감자, 완두콩 등과 커민 가루, 고수 가루를 넣고 싸서 기름에 튀깁니다.

카레맛이 많이 난다고 해요.

채소튀김만두와 같이 나오는 초록색 소스는 민트, 고수, 요구르트, 히말라야 소금, 후추를 믹서에 갈아 섞어서 만듭니다.

이 소스가 느끼함을 잘 잡아주는데.. 고수를 좋아하는 사람에게 추천할만한 소스라고 해요.

그린 소스에 고추를 찍어 먹으면 꽤 매운듯요~

김준현 씨는 이거 먹고 땀이 나서 수건을 찾더라고요 ㅎ_ㅎ ㅋㅋㅋ

1차 클리어 하고 마무리는 라씨로~ (๑• ₃ -๑)

수제 유거트로 만든 인도 전통 음료입니다.

★스위트 라씨 - 3,000원

★망고 라씨 - 3,500원

★딸기 라씨 - 3,500원

★네팔 정식(네팔리 탈리 세트) - 10,000원

구성 : 콩으로 만든 파파드, 밥, 고기 커리, 채소 커리, 달 커리, 시금치, 다히, 처트니

*파파드 : 콩으로 만든 빵으로 얇고 짭짤한 맛이 특징이라고 해요.

*고기 커리 : 치킨이나 염소 중에서 선택할 수 있어요.

고수, 커민, 너트맥, 마살라, 토마토, 양파, 마늘, 월계수 잎, 생강과 닭 또는 염소고기를 넣고 끓여서 만들어요.

*채소 커리 : 감자, 브로콜리, 등 각종 채소에 고수, 커민, 너트맥, 마살라 등을 넣고 끓여서 만들어요.

*달 커리 : 레드빈(팥), 렌틸콩, 검은콩에 버터, 소금을 넣고 삶은 후 커민, 마늘, 고추를 넣고 끓여서 만들어요.

수프처럼 부드럽게 넘어간다고 합니다.

*다히 : 우유를 끓인 후 발효시켜서 만든 인도식 플레인 요구르트예요.

밥에 곁들여 먹거나 후식으로 먹는다고 합니다.

유민상 씨가 다히를 밥에 뿌려서 먹어 봤는데요.. 눈물이 핑~ ㅋㅋㅋㅋㅋ

그다지 맛있어하는 반응은 아니더라고요~~

*처트니 : 토마토, 마늘, 생강, 계피, 고수, 소금을 넣고 끓여서 만든 음식.

매콤한 편이고, 한국의 김치와 비슷한 존재라고 생각하면 된다고 해요.

김준현 씨 표현에 의하면 김치 볶아서 냉장고에 넣었다 꺼내면 이런 맛이랑 비슷하다고 하네요~

김민경 씨, 문세윤 씨는 치킨 카레로 선택했고요~

김준현 씨, 유민상 씨는 염소 카레로 선택했어요.

염소 카레는 염소 특유의 향이 어마어마하다고 하는데요..

김준현 씨는 염소 카레 한 번 먹더니.. 못 먹는 음식이 두 가지가 됐다고 하더라고요.

못 먹는 음식이 취두부였는데.. 염소 카레가 추가됐다며 ㅋㅋㅋㅋㅋ

염소 카레를 맛본 유민상 씨도.. 치킨 카레로 바로 갈아탔어요 ㅋㅋㅋㅋ

치킨 카레는 아주 맛있대요~

고수만 빼면 순한 닭볶음탕 맛 비슷하기도 하다네요.

★네팔식 찐만두(모모) - 6,000원

1. 닭 다리 살로 만든 치킨 가루와 모모 마살라(혼합 향신료), 커민 가루, 고수 등을 섞어 2시간 숙성합니다.

2. 밀가루 피 안에 숙성시킨 만두소를 넣고 쪄서 만듭니다.

우리나라 만두와 별만 다르지 않은 맛.

만두와 함께 나온 소스는 네팔 정식에 있던 처트니예요.

★돼지고기볶음(수쿠티) - 9,000원

고기를 말려 만든 육포로 네팔에서는 주로 물소 고기나 야크 고기로 만든다고 하는데요, 한국에서는 돼지다리 살을 길게 잘라 탄두르 위에서 이틀 정도 말린다고 합니다.

말린 돼지고기와 커민 가루, 칠리 파우더, 토마토, 그린 칠리, 고수 등을 넣고 볶아서 만든대요.

독일 족발 요리 학센과 비슷한 느낌이라고 합니다.

아주 친숙한 난입니다.

1. 밀가루, 달걀, 우유, 물, 설탕 등을 넣고 반죽을 만든 뒤 1시간 냉장 숙성합니다.

2. 숙성한 반죽을 손으로 얇게 편 뒤 탄두르에 넣고 익혀서 완성해요.

탄두르에 넣기 전에 버터, 마늘, 치즈, 갈릭 등 재료를 넣어 종류별로 제조 가능하답니다.

★플레인 난 - 2,000원

★버터 난 - 2,500원

★갈릭 난 - 3,000원

★허니 난 - 3,500원

★치즈 난 - 3,500원

난은 카레에 찍어 먹으면 정말 맛있죠~

위에도 기재했는데요, 메뉴에는 없지만 네팔 카레도 주문 가능하다고 하니 참고해 주세요.

네팔 카레에는 닭고기가 들어간다고 합니다.

맛녀석들 모두 최고의 맛으로 채소튀김만두(베지 사모사)를 선택했습니다 :D

안산 솔티 인도네팔레스토랑 위치, 주소, 영업시간, 전화번호

▶상호 : 솔티 인도네팔레스토랑

▶주소 : 경기 안산시 단원구 중앙대로 453 3층(원곡동 798-13)

▶전화번호 : 031-492-7723

▶영업시간 : 매일 10:30~23:00 연중무휴

▶가격과 메뉴는 본문 음식 소개에 기재되어 있습니다.

 

(이미지 출처 : 맛있는 녀석들 방송 캡처)

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